和食創作居酒屋 いろどり こぼ里



初代”お食事処こぼ里”誕生から20年、長い沈黙を破り
三代目”いろどりこぼ里”として
「旬の鮮魚と創作和食料理で、多忙な日常を忘れて寛げる場所にしていきたい!」
そんな想いを込めてオープンしました。
贅沢なひと時を求め、気軽にふらっとご来店できる
お客様に寄り添ったお料理やおもてなしをご堪能ください。


鮮度が自慢!大将自ら選び抜いた四季折々の魚を市場直送で仕入れており、
それぞれの素材を生かした調理方法でご提供★
旬によって一番食べていただきたい鮮魚を盛り合わせるお造りの盛り合わせは
こぼりに来たなら一度食べていただきたい逸品です!

上質な油を使用した、揚げたての天ぷらはこぼ里の自慢の一つ。
毎日丁寧に出汁から作った旨味ある天出汁とご一緒にどうぞ★
なかなか家庭では味わえない天ぷらです!

創作串揚げは、定番の海老などから、創作性のある串揚げを20種類ほど、
お隣のお店、『串揚げぷらり』でご用意しています。
上質な揚げ油を使用し、本来の串揚げよりも、軽い仕上がりで
何本でも食べられますよ♩

お飲み物は、人気の日本酒に、ビール、カクテルも充実!
地酒も豊富に取り揃えております🍶


店内


目の前で手際良く調理されていくライブ感ある、カウンター席は
お酒と交流が楽しめます♩
テーブル席は掘りごたつとなっていて、ゆっくりと
料理と会話をお楽しみいただける空間です。

店舗情報

  • 店舗名:いろどり こぼ里
  • 住所:〒522-0086 滋賀県彦根市後三条町608-12
                                    
  • 営業時間:17:00〜26:00(LO25:00)
  • 定休日:日曜日 ※連休は変動あり
  • 電話番号: 0749-27-1683
  • お支払方法:現金、クレジットカード、QR決済(paypay)

アクセス

・駐車場あり
・JR彦根駅から徒歩約20分